真昆布のうま味と濃厚な味わい、高麗橋吉兆謹製“真昆布やわらか煮”。

丁寧に水洗いした真昆布を、砂糖、米酢などで一晩漬け込み、醤油、酒、砂糖、味醂などを合わせた、吉兆謹製の調味料でじっくりと時間をかけて焚き上げました。

真昆布の滋味を存分に引き出したこだわりの味付けは、一口ごとに格別なうま味の余韻を残します。
濃厚なうま味と、分厚い真昆布の食感は、昆布佃煮のなかでも格別の味わいです。

温かいご飯やお茶漬けと組み合わせて美味。
贅沢におかゆにのせると真昆布のうま味が溶け出し、より一層味わい深いおいしさです。